No. 01 — Prologue ／ 序
美味， 不必複雜。
二十多歲的身體，住著一個老靈魂。
在這裡，分享簡單的食材，怎麼做出深刻的味道。
A young body, an old soul — and the slow pleasure of cooking simply.
Est.
2024阿婆廚房
2024阿婆廚房
二十多歲的身體，住著一個老靈魂。
在這裡，分享簡單的食材，怎麼做出深刻的味道。
A young body, an old soul — and the slow pleasure of cooking simply.
與朋友在澳門旅行時嚐到的，鮮甜多汁的蜆肉讓人念念不忘，回家馬上動手復刻。這道葡式炒蜆（Ameijoas à Bulhão Pato）用白酒、蒜頭、芫荽與檸檬煮成，不油不膩，配上一杯冰白酒就是完整的一餐。是悶熱夏天最開胃的家常海鮮料理。
看完整食譜 View recipe →二十多歲的身體裡，
住著一個老靈魂。
我叫雪兒，朋友都叫我阿婆 — 因為從二十歲開始就太養生了。
早睡早起、自己煮飯、不愛外食，
朋友開玩笑說我「身體裡住著一個老靈魂」，久了就被叫成阿婆，自己也習慣了。
一個人住的日子，廚房是我每天最常待的地方。
不是為了拍片、不是為了好看，只是純粹想吃自己想吃的味道。
朋友偶爾上來，就多煮一份，邊吃邊聊，那個味道就記得久一點。
開始拍片是因為朋友陸續移民，
一個個跟我說：「阿婆，那道菜怎麼做？」
一遍一遍解釋之後，索性錄下來，想念家的時候，可以照著做一次。
後來想，可能也有別人需要這樣的食譜 —
簡單的、不囉唆的、用家裡都有的食材，
讓一個人住的日子也能好好吃飯。
